Dieta mediterranea, la prima Giornata Onu punta su bio e legumi

Lunedì 16 novembre 2026 si celebra per la prima volta la Giornata internazionale della dieta mediterranea, istituita dall'Assemblea generale delle Nazioni Unite con una risoluzione adottata il 18 dicembre 2025 su proposta dell'Italia. A Roma il CIHEAM, con il suo Istituto agronomico mediterraneo di Bari, riunisce esperti e ricercatori al ministero dell'Agricoltura con un programma che dà spazio all'agricoltura biologica, all'acqua e ai legumi.

Perché proprio il 16 novembre

La data richiama il 16 novembre 2010, giorno in cui l'UNESCO iscrisse la dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Tra i Paesi che l'hanno promossa insieme all'Italia figurano Croazia, Cipro, Francia, Grecia, Libano, Marocco, Portogallo, San Marino, Spagna e Tunisia. Spetta alla FAO il ruolo di guida nelle iniziative legate alla ricorrenza.

Nel piatto, il modello che si celebra è semplice: alla base ci sono verdure, frutta, legumi, cereali integrali, frutta a guscio e olio d'oliva; pesce, uova e latticini arrivano in quantità moderate, i dolci vanno limitati. È un'alimentazione che nasce dai campi e dalle stagioni, prima ancora che dalle tabelle nutrizionali.

Biologico e legumi al centro dell'incontro di Roma

L'appuntamento romano inizia alle 9.30 nella Sala Cavour del ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. Sul tavolo ci sono le priorità di un nuovo piano d'azione per la dieta mediterranea, con attenzione alla resilienza climatica, alla sicurezza idrica e alla sostenibilità delle produzioni agricole. Il CIHEAM Bari promuove una sessione sui sistemi agroalimentari locali e biologici, con il sostegno di IFOAM Organics Europe nell'ambito della rete MOAN, mentre il CIHEAM Montpellier coordina un forum sul legame tra acqua, energia, cibo ed ecosistemi.

Nella stessa giornata viene presentato "Pulse", quinto numero di FEED, il magazine del CIHEAM Bari dedicato ai legumi e al loro ruolo nel passaggio verso sistemi alimentari più sostenibili: un tema concreto sia per chi coltiva sia per chi porta in tavola ceci, lenticchie e fagioli.

Sempre il 16 novembre, nella sede delle Nazioni Unite a New York, la Rappresentanza permanente italiana organizza con quelle di Grecia e Libano un evento su scienza, sostenibilità e patrimonio culturale della dieta mediterranea. Tra i protagonisti c'è la comunità di Pollica, nel Cilento, nominata dalla FAO "Food Hero" 2026.

Fonti ANSA · CIHEAM Bari · Farnesina